春節限定【 日本鹿兒島金柑夏洛特 】

風味描述：蛋奶素可食。
『 鹿兒島金柑 ✕ 焙茶慕斯 ✕ 夏洛特蛋糕 』
選用九州鹿兒島金柑，果皮飽滿且帶著花蜜般的柑橘清香，口感嚼起來帶點膠質感的蜜意，與台灣金桔的酸香感完全不同。

☍ 手工去籽鹿兒島金柑
☍ 自製夏洛特手指蛋糕
☍ 濃郁焙茶慕斯、糖漬香橙醬
☍ 招牌大溪地香草餡

售價：$245

春節限定【 福 】

風味描述：新年餐桌上的限定甜點，紅咚咚圓滾滾的討喜外表，蘋果伯爵奶茶風味，是大家接受度很高的一款

☍ 手工去籽鹿兒島金柑
☍ 唐寧伯爵茶慕斯、唐寧伯爵海綿蛋糕
☍ 主廚自製焦糖炒蘋果
☍ 可可脂脆殼、福字紅麴餅乾

售價：$230

十年經典【 千層莓果森林派 】

風味描述：自 2014 開店以來的鎮店之寶！焦糖千層派皮酥脆迷人，夾入滑順的手煮卡士達與招牌大溪地香草餡。口感層次分明，是老饕心中的台中法式甜點代表作。

售價：$185

全新詮釋【 星夢・檸檬塔 】

風味描述：喜歡明顯酸度者的首選！以酥脆塔殼餅乾為底，填入酸爽的檸檬奶餡與百香果 coulis。上面的表情每日不同，是兼具可愛與美味的特色甜點。

售價：$190

季節限定【 杜拜巧克力千層 】

風味描述：將杜拜巧克力ＱＱ球中的酥皮絲夾進千層裡，杜拜巧克力千層，有千層的Ｑ軟與杜拜巧克力的酥脆口感

售價：$280

草莓季限定【 草莓小便當 】

風味描述：草莓季限定供應，新鮮大湖草莓，搭配招牌大溪地香草餡與蜂蜜戚風蛋糕，大人小孩都愛的草莓蛋糕

售價：$280

酸甜莓果【 小腮紅 】

風味描述：店內極受歡迎的經典莓果慕斯。起司慕斯搭配開心果海綿與莓果醬，微酸帶甜，加上底部的 Praline 脆片，口感層次豐富。

售價：$190

清爽首選【 水果小戚風 】

風味描述：蛋奶素可食。想要清爽低負擔的選擇？新鮮季節水果搭配招牌香草餡與蜂蜜戚風蛋糕，純粹而美好。

售價：$200

日式淡雅【 春綠・抹茶提拉米蘇 】

風味描述：無酒精的優雅之作。以日本抹茶糖水浸潤手指蛋糕，搭配抹茶 Mascarpone 慕斯與底部榛果 Praline 脆片。口感濕潤，茶香回甘。

售價：$220

清新日本抹茶【 抹茶流沙千層 】

風味描述：蛋奶素可食。日本進口抹茶粉製作，中間夾藏著濃郁的抹茶卡士達流心，屬於清新淡雅抹茶不過分濃苦。

售價：$180

茶香氣息【 茉栗蒙布朗 】

風味描述：法國甜點經典款。由法國栗子泥包覆著茉莉花茶餡與招牌大溪地香草餡，中心藏著一顆糖漬栗子，底部則是鬆軟的蜂蜜戚風，層次豐富。

售價：$190

提拉米蘇慕斯【 霧漫 】

風味描述：將經典提拉米蘇以慕斯型態來呈現。馬斯卡邦慕斯、中間手指餅乾吸附飽滿的曼特寧 Espresso 與咖啡酒香，搭配蘭姆葡萄與巧克力脆餅，是成熟的大人滋味。

售價：$180

酒香巧克力【 酒鬼森林 】

風味描述：最愛巧克力！濃郁櫻桃白蘭地慕斯結合中間濃厚巧克力甘那許，咬下後能品嚐到酒漬黑櫻桃的深邃香氣。

售價：$195