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食材 Ingredients

• A.O.P. 無鹽發酵奶油 100 g
• 細砂糖 150 g
• 海藻糖 25 g
• 鹽巴 1 g
• 全蛋 55 g
• 香蕉 105 g
• 低筋麵粉 150 g
• 燕麥 200 g

製作步驟 Instructions

1. 無鹽發酵奶油（室溫軟化）、細砂糖、鹽巴、海藻糖，一起打發至泛白。
2. 雞蛋分批倒入，混勻。
3. 加入切碎的新鮮香蕉，攪拌混勻。
4. 再將燕麥、低筋麵粉加入，慢慢壓拌均勻。
5. 同時進行 UNOX 烤箱預熱。
6. 烤盤上擠出適當的份量（約 20g／片）。
7. 出爐試吃：厚脆的風味一起享用。

Tips & 建議

• 挑選香蕉越熟，香氣越明顯。
• 燕麥麵糊較黏，可用湯匙沾水整形。